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cocina de autor
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Postres

Postres

BAVAROIS DE FLOR de jamaica

Compota de yacón /streusel de cañihua

S/. 24.00

BROWNIE DE AJI panka

Helado de tumbo, garrapiñado  de maíz

S/. 24.00

SORBET DE KOMBUCHA

fresa & gengibre
/garrapiñado
de macambo

S/. 24.00

ENSALADAS DE CACTÁCEAS

Tunas de colores, pitahaya, miel de tamarindo, crumble de cañihua

S/. 26.00

MOUSSE DE CHOCOLATE bitter

Café crocante & chocolate blanco

S/. 24.00

4 CHOCOLATES

bombon blanco de lychee al gin & mousse, bombon negro de kallampas al tumbo, trufa de jenjibre & ajonjoli ,trufa al polvo de kallampas - - a escoger - -

S/. 21.00

ALFAJOR DE CEDRON

Helado de chirimoya, cococpops, flores

S/. 23.00

DEGUSTACIÓN DE POSTRES chocolatosa

brownie, mousse, trufas, bombones

S/. 36.00